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精确保养调整千页豆腐机 让设备优势得以充分发挥

千页豆腐机具有结构紧凑,使用方便等特点,是食品加工机械的一个好机型,非常适合中小食品厂和专业户使用,不仅节省了不必要的人力,还能大大的增加工作效率,为厨师们带来更多的方便,那么,如何正确的使用千页豆腐机呢?日常的保养又该做哪些?针对这种种问题,接下来,就给大家详细介绍一下关于这部分内容,希望能够帮大家解决使用难题。


千页豆腐机


千页豆腐机的日常保养:

1、工作台板上要经常清扫干净,保障走刀灵活,更不应有金属异物存留,以免损坏刀口。

2、刀口要经常忍磨,保持锋利。

3、活动刀夹内、偏心轮盒内、哈夫套内、支杆上下轴油孔内及其他油孔内,每班都应注入食用润滑油。

4、安装刀片,并将其固定好,待刀片与箱体温度一致方能开始切片。

5、调整切片所需的切片厚度,将食品放置上去,推进刀架,使刀接近食品,然后就可以开始切片工作了。


千页豆腐机


千页豆腐机应作适当的调整和准备工作:

1、下启动按钮,开始切片工作。

2、调整压糕机构上的螺母,使压糕板接触糕坯,但不宜压的过紧。

3、调整连杆上轴位置,使刀片上升离开糕坯后开始糕坯送进运动。

4、微调棘轮止回爪机构,使活爪拨动一齿同时,止回爪正好落到棘轮齿槽内撑住棘轮。


千叶豆腐机


5、转动皮带盘,使刀片落到工作台板上,排上糕坯,使糕坯的前面接触刀片,再落下死活棘爪。

6、工作台板上垫上一层黄表纸,并调整刀片垂直位置,使刀片落下的zui底位置刚好触碰工作台上的刀片塑料垫条。

7、整完毕后,在各运动部位的油孔及活动导轨内注入食用油润滑,开空车运转数分钟,如果没有问题即可进行切片工作。


以上就是关于千页豆腐机日常使用过程中需要注意的相关问题,只要您严格按照上述的步骤技能型操作和保养,相信定能有助于千页豆腐机良好的运行状态,延长千页豆腐机的使用寿命。


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