豆油皮机产量大，1公斤纯黄豆可产0.5—06公斤腐竹，其采用节能循环烟管管道，比普通腐竹机的节能百分之40以上；内胆蒸汽式加热，使腐竹起皮快而且起皮均匀。豆油皮机既可以生产腐竹、油皮、还可以加工豆浆、豆脑等豆制品。不仅解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高的问题，还为头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差等问题提供了处理方法。
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